New Zealand 新西蘭
新西蘭的葡萄由移民帶入,有160多年的歷史,只是最近十多年才在國際上嶄露頭角。新西蘭氣候溫和,為典型的冷涼氣候釀酒葡萄種植區,使得新西蘭的葡萄酒具有特別的風味。普遍認為,新西蘭的白蘇維翁是世界上最好的,以風味純凈見稱。還有霞多麗、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮諾、汽酒等有名的葡萄酒。
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惠靈頓有著來自世界各地的美食,但是,最吸引人的卻莫過于一杯小小的咖啡。這個城市的另一個名字是“咖啡之都”,走在街頭,小咖啡館隨處可見。我是不懂得喝咖啡的人,但是,在天氣晴朗的時候,坐在路邊的咖啡館享受一杯濃郁的咖啡,欣賞窗外的海岸和群山。
品嘗新西蘭美食,絕對不能錯過新西蘭三文魚。除三文魚刺身外,新鮮熏制的三文魚可做成沙律,配上芫荽、羅勒,以及少許辣椒和豆瓣菜,特別美味。
新西蘭人喜愛吃羊肉,且羊肉風味多種多樣。一歲的小羊味道較清淡,十分受當地人的喜愛。犢羊肉或羊肉常被用來做羊排,幾乎沒有羊膻味,肉質柔軟,因而成為新西蘭最普遍的菜色之一。羊肉還常以香草腌漬,再炭烤或嫩煎,佐以醬汁,搭配芋泥或薯條,風味獨特。
蛋白蛋糕要把蛋白和鮮奶油放在一起攪打,然后烘焙,制作好的蛋糕還需點綴一些新鮮水果或漿果,據說是新西蘭的國粹食品,喜歡吃甜品的人一定不要錯過。在鄉下,可以到當地人家里嘗到地道的鄉村風味。
新西蘭奶粉品質好已經聲名遠揚了。無論有沒有baby,盡情享受這里的乳制品是必須的事。乳酪蛋糕、芝士面包或是牛奶,新鮮香醇,絕對天然。
新西蘭最有名的麥盧卡蜂蜜(ManukaHoney)來自于新西蘭純凈而無污染的原始森林中,是最原始最天然的保健蜂蜜,營養價值高且非常美味??梢郧巴鶌W克蘭市區的庫姆(Kumeu)蜜蜂在線中心。那里有許多特色蜂蜜制品,如蜂蜜、蜂膠、蜂蠟、蜂王漿等。
新西蘭水果得天獨厚,甜美滋潤,獼猴桃是難以停嘴的美味,櫻桃、鱷梨和蔓越莓也非常好吃。價格也算合理。
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