新加坡旅游美食推薦

咖喱魚頭是最具新加坡風味的美食之一，以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩美味。

香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來美食，雞肉串經炭火燒烤，配上飯團、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是一道可口美味的馬來小吃。蘸上精心調制的黃梨花生醬，是本地人和游客的最愛美食之一。

氣鍋是一種新加坡式火鍋，在盛魚湯的鍋里，放入貝類、蔬菜和肉，蘸醬油及其他調料食用。

叻沙為典型的“娘惹”——土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦、蛤，是新加坡的特色美食之一。

吃本地釀豆腐時，攤位上還擺放了各式切塊的魚餅、肉餡羊角豆、豆腐、青椒和多種新鮮蔬菜供您自由選擇。選好后，可要求攤主為您加入米粉或面條，還可選擇淋上清湯或辣椒、甜醬的干吃法。馳名的客家釀豆腐又是另一種不同的口味，也值得一嘗。

一道印尼、馬來口味的蔬菜沙拉，拌入豆干、煮蛋、花生椰奶醬與少許炸熟的蝦末，清爽可口。

NasiMelayu意即馬來飯，類似自助餐形式，有各式不同菜色搭配，可以選擇合菜方式，或只單點自己喜愛的菜?，F成菜色有辣椰子牛肉（Rendang）、炸雞（AyamGoreng）、酥炸的小鯉魚（IkanBilis）、炸魚和辣味海鮮咖哩

首先海南雞飯是道新加坡名菜，軟軟的飯淡淡的香。它是一個海南人在新加坡創出來的名菜。因此，在很多非亞洲國家人的眼里，它甚至是代表了亞洲的一道菜。這名號可真了不得！用雞湯煮出來的飯，一粒粒獨立成形，還包著一層雞油，發出光彩。吃時淋上醬油，單單是白飯，不吃雞肉，已是天下美味。

小吃-辣椒螃蟹辣椒螃蟹“辣椒螃蟹”堪稱是新加坡的國菜，幾乎每一個去新加坡旅游的人都要在當地吃一次辣椒螃蟹。而當第一口吃下去，這道菜絕對是讓人一見鐘情地大呼熱愛，濃烈又豐富的滋味讓人著迷又過癮，甚至一直到回家后很久，還要回味這美好的味道，并無盡思念

炒粿條的樣子不起眼，但是讓很多人沉迷于它。里面有河粉、面條、鮮蛤、魚餅和蔬菜等等。炒粿條是將扁平的米粉(類似意大利面)與生抽及老抽、馬來煎(belachan)、羅望子汁、豆芽、韭菜、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。在原來的制法中，米粉是以豬油進行炒制，因此獨具一種鮮香的美味。

去過新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，來自世界各地的旅游者在這里無不飽享一次口福。肉骨茶，就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然后加上各種佐料，有的還加進各種滋補身體的藥材，燉得爛爛的。

一定要嘗試的南洋風味。主料是米粉，和各種香料加上椰漿熬成的湯,配上鮮蛤，特制的辣醬，吃過以后，印象深刻。

說到亞坤的咖椰烤面包，那可是許多人的最愛。沒人知道咖椰烤面包的由來，但一般估計它應該是由馬來食品逐步演變而來的，其后土生土長的華人再以個別手法制作令它發揚光大，所以說嘛，中國人對吃的理解及其精髓真是令全世界佩服得五體投地的。

舔舔嘴巴，吃到手軟！新加坡辣椒蝦，味道頂呱呱！

蘿卜糕也叫菜頭米果，富含蘿卜素，非常有營養。通常切成塊蘸醬吃，也可以加雞蛋炒熟吃，都很可口。

肉骨茶為一種頗受歡迎的新加坡式早餐或宵夜。以豬肉骨熬湯，加入特殊香料和醬油，再佐以一小碟醬泡紅辣椒。

Meegoreng以麥制面條、熟馬鈴薯、炸豆干、豆芽菜、蕃茄、碗豆和蛋一同炒制而成的精致小吃。

Meesiam米粉分為馬來式口味、土生華人口味和印度口味。將白色的米粉用辣椒炒成淡紅色，淋上辛辣酸甜的湯料，上鋪切塊豆腐干、鮮蝦、蛋，再灑上青蔥粒。

分為印度式和新加坡當地兩種不同風味。印度式Rojak主要以蔬菜、魚餅、魚圓、椰子糕、雞蛋糕等為主料，然后蘸上熱騰騰的香甜微辣的花生番薯醬食用。新加坡Rojak則完全不同，主要由各色新鮮水果和蔬菜組成，此外還有炸豆干、油條，偶爾也會加上小塊的墨魚，拌上特制的甜辣醬汁，再撒上一層烤花生碎，口感復雜，相當…